Dopo la vinificazione in acciaio il vino effettua 24 mesi di invecchiamento in b otte di rovere francese per poi essere affinato in bottiglia per ulteriori 12 me si. Rosso granato con orli aranciati è un vino che al naso esprime note di frutt a confetturata, note di eucalipto e sentori epireumatici di tostatura e lavorazi one di pellame. In bocca è di grande struttura e persistente dai tannini levigat i. Possiamo abbinarlo con primi e secondi di carne o anche con formaggi stagiona ti come un pecorino crotonese.